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Chorizo y garbanzos

IMG_20170811_140129Si eres un lector español puede que no te impresione mucho esta receta ya que platos similares puede que estén en tu dieta bastante a menudo, pero para los lectores extranjeros nos gustaría daros esta simple pero deliciosa receta española.

Ingredientes:

Tarro de garbanzos

5 o 6 chorizos

Un pimiento

3 dientes de ajo

1 puerro pequeño

1 cebolla pequeña

1 o 2 zanahorias medianas

3 tomates

2 hojas de laurel

Sal y pimienta al gusto

agua

IMG_20170811_133144Preparación:

Quítales la piel a los chorizos y trocéalos.

Morea la cebolla y el ajo, añadiendo también el chorizo, durante unos minutos.

Añade el puerro troceado, las zanahorias, el pimiento, los tomates y 2 hojas de laurel.

Sazona con un poco de sal y pimienta y añade un poco de agua, no mucha, ya que los tomates tienen agua.

Tapa la olla y cocina una media hora moviendo de vez en cuando. Asegúrate de que no se quema y añade un poco de agua si fuera necesario.

Añade los garbanzos con su agua.

Caliéntalos, saca las hojas de laurel y sirve.

Que aproveche!!

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