recetas

Pasta con salmón

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Ingredientes:

Pasta de tu gusto

un paquete de salmón ahumado

1 cebolla pequeña

1 diente de ajo

alcaparras

crème fraîche o nata para cocinar

queso padano rallado

salsa de tomate (se puede usar tomate frito)

sal y pienta al gusto

aceite de oliva

IMG_20170226_144154Hierve el agua para la pasta con sal. La salsa solo tarda en hacerse 5 minutos. Así que puedes empezar a hacer la salsa cuando tengas la pasta en cociendo. Sin embargo, depende del tiempo de cocción de la pasta, asegúrate de que la pasta esté al dente!

  • Corta el salmón en trozos

  • trocea una o dos cucharadas de alcaparras por la mitad

  • trocea la cebolla

  • pon un poco de aceite de oliva en una sarté y dora la cebolla y el ajo

  • añade el salmón y las alcaparras

  • añade la salsa de tomate

  • añade dos o tres cucharadas de crème fraîche o nata

  • IMG_20170226_144412añade un poco de sal (no mucho ya que el queso y el salmón le dan sal ya)

  • añade el queso

  • mezcla la pasta con la salsa

Disfruta!